كسكسي باللحمة

[حنين الشوق]

كسكسي باللحمة


المقادير:
1كغ لحم (خروف)
بصلتين
خضار حسب الموسم
2م ك طماطم معجون
1م ك فلفل أحمر
1م ص هريسة
1م ك تابل وكروية
1م ك ثوم مجروش
ملح فلفل أكحل
الطريقة::
نقلي اللحم والبصل جيدا ثم بعد ذلك نضيف كل البهارات مع إضافة قليل من الماء وبعد حوالي 10 دقائق نضيف حوالي لتر من الماء
في ذلك الحين نكون قد أحضرنا الخضار وعند غليان المرق نقوم برمي الخضار
نأخذ صينية ونرش الكسكي بالماء ونتركه إلى أن يشرب ماءه بعدها نضع فيه قليل من الزيت ونفركه بالأيدي ونضعه في الكسكاس ليتبخر فوق قدرالمرق ولا تنسي أن تتفقدي قدر المرق إذا كان كافيا ام لا
بعد أن يتبخر الكسكسي نسكبه ونضيف له قليل من الماءونفركه بالأيدي ونرجعه مرة أخرى للكسكاس ونضع فوقه رشة قرفة

عند النضج نفرك الكسكسي جيدا ونسقيه بالمرق ويترك مدة 5 دقائق ثم يوضع في طبق التقديم ونضع الخضار واللحم مع إضافة فلفل مقلي للزينة وبالشفاء والهناء
ومنقول

[فواز القاسم]

يسلم الناقل على الذوق الرائع

[الشوق عطري]

..

يعطيڪ العآفيه


وصفَـــة حلۈة تڛڛلم أنآملڪ

ۈديّ لـ رۈحڪ ،

[كمال البدور]

ما شاء الله
اختيار وذوق رفيع
اشكرك ام عبدالله

[ابو طلال الفيفي]

شكلها حلو

الله يعطيك العافيه ...

[حنين الشوق]

[منصور الدوسري]

[عبدالرحمن التميمي]

تسلمي على الطبخة الحلوة
تذكرت تونس الخضراء

[حمود الميموني]

تسلمين على الطبخه
يعطيك العافيه

[حنين الشوق]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حمود الميموني

تسلمين على الطبخه


يعطيك العافيه

شكرا على مرورك الجميل

تحياتي لك