تصريح وزارة الثقافة والإعلام رقم م ن / 154 / 1432


العودة   شبكة البراري > منتديــات البراري العامـــة > منتدى الموضوعات العامة

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 2011-07-16, 01:52 PM
الصورة الرمزية فهد الجهني
فهد الجهني فهد الجهني غير متواجد حالياً
مشرف سابق
 
تاريخ التسجيل: Apr 2011
الدولة: شمال غرب مكة المكرمة
المشاركات: 6,503
جنس العضو: ذكر
فهد الجهني is on a distinguished road
BeRightBack كل يوم وصفات و مقادير اطباق و مقبلات و حلى مع عاصفة الغربية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


بسم الله الرحمن الرحيم



سأضع كل يوم لكم كم طبق و مقبلات شهيه بوصفاتها و مقاديرها و طريقة تحضيرها لنساعدكم في تحضيرها في المنزل

نبدء على بركة الله بالطبق الاول



الــــــــــــرز الـــــصــــيـــــنـــــــــي



الــــــمـــــــقــــــــــــاديــــــــــر


(2) بصل يقطع طوال .
(1) اصبع زنجبيل مبشور [ تقريبا ملعقة ] .
(2) فص ثوم مهروس .
(2) قطعة دجاج فيلية يقطع شرائح طولية رفيعة .
(4) جزر يقطع طوال كالعيدان .
(2) فلفل رومي اخضر يقطع كالعيدان .
(1) فلفل رومي اصفر يقطع كالعيدان .
(1) فلفل رومي احمر يقطع كالعيدان .
(1) فنجال صوص الصويا .
(2)كأس رز ينقع في الماء .
نصف ملعقة بهارات مشكلة -رشة هيل مطحون -رشة مسمار .




الـــــــــــطـــــــــــريـــــــقـــــــة


1 - يحمس البصل في قليل من الزيت ثم يضاف الزنجبيل و الثوم .
2 - يضاف الدجاج و يقلب معه . ثم تضاف البهارات و الملح و يترك على نار هادئة مدة ( 10 ) دقائق .

3 - نضع الصويا على ما سبق ثم نطفئ النار تحته و يترك قليلا ليفتر .

4 - نضيف الجزر و الفلفل الرومي للخلطة السابقة لكن دون اشعال النار .

5 - يسلق الرز في ( ماء دجاج ) متوفر لديك مسبقا ، او في ( ماء + آجي + زيت + ملح ) . بحيث تكون كمية المرق مناسبة للرز ، و اذا نشف ما الرز نضيف اليه خلطة الدجاج السابقة و تقلب جيدا و بحرص ، ثم تقصدر جيدا ، و تترك على نار هادئة جدا مدة ربع ساعة ......و بــــــــالـــــــعـــــــافــــــــــيــــــــــة .

  #2  
قديم 2011-07-16, 02:05 PM
الصورة الرمزية فهد الجهني
فهد الجهني فهد الجهني غير متواجد حالياً
مشرف سابق
 
تاريخ التسجيل: Apr 2011
الدولة: شمال غرب مكة المكرمة
المشاركات: 6,503
جنس العضو: ذكر
فهد الجهني is on a distinguished road
افتراضي

الـــــســـلــــطـــــة الـــــفــــرنـــســـيـــــة



الـــــــمـــــــقـــــــــاديـــــــــــــــر


1 - ملفوف صغير يقطع شرائح رفيعة جدا .

5 - حبات خيار يقطع شرائح كالاعواد .

5 - حبات جزر تقطع شرائح كالاعواد او تبشر .



الـــــــخـــــلــــــطــــــــة


2 علبة زبادي

3 ملاعق مايونيز كبيرة

عصير ليمون

ملح

ملعقة خل


الـــــطـــــــريــــــقــــــــــــــة


تخلط المقادير سويا تتبل بالصوص و تسكب في طبق التقديم .. و تجمل حسب الذوق الشخصي ..و بالعافية .

  #3  
قديم 2011-07-16, 06:45 PM
الصورة الرمزية فهد الجهني
فهد الجهني فهد الجهني غير متواجد حالياً
مشرف سابق
 
تاريخ التسجيل: Apr 2011
الدولة: شمال غرب مكة المكرمة
المشاركات: 6,503
جنس العضو: ذكر
فهد الجهني is on a distinguished road
افتراضي

الــــبـــيــــتـــــزا الـــــــســـريـــــعــــــــة



الــــــــمــــــقـــــــــاديــــــــــر

الــــــــعــــــجــــيـــــنـــــــــة:

1 - فنجال زيت

1 - فنجال دقيق

1 - فنجال ماء

1 - فنجال حليب بودرة

1 - ملعقة بيكنج بودر

2 - بيضة

رشة ملح


الــــــحـــــشـــــــــوة


نصف كأس زيتون شرائح

4 - حبات جبن كيري يقطع قطع صغيرة

2 - فلفل رومي يقطع قطع صغيرة

قليل من الزعتر


الــــــطــــــــريـــــقـــــة


توضع مقادير العجينة في الخلاط ثم تصب في قوالب ورقية داخل صينية القوالب الصغيرة ثم توضع في كل واحدة قطعة صغيرة جبن و شريحة زيتون + قطع فلفل رومي ، و يرش بقليل من الزعتر على الوجه . و تدخل الفرن لحد ما تستوي و تشقر من اعلى ....................و بالعافية



ملحوظات الطبق


1 - لك الخيار في اعدادها في الكب كيك المقاس الكبير مع الزيادة في مقدار الحشو داخل كل كوب

2 - يمكنك كذلك صبها مباشرة في صينية ( الكب كيك ) دون استخدام القوالب الورقية ... و انت و رغبتك ! و بالعافية .

  #4  
قديم 2011-07-16, 07:09 PM
fahad9m fahad9m غير متواجد حالياً
عضو متميـز
 
تاريخ التسجيل: Feb 2008
الدولة: الجبيل الصناعيه
المشاركات: 345
جنس العضو: ذكر
fahad9m is on a distinguished road
افتراضي

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ما شاء الله تبارك الله

الله يعطيك العافيه علي المجهود تسلم يديك الله يحرمهما النار

بس لو انك حاطه صور كان انفع و أسهل لتطبيق

الله يرحم والديك

تقبيلي مروري

أخيك في الله

fahad9m


التعديل الأخير تم بواسطة fahad9m ; 2011-07-16 الساعة 07:16 PM سبب آخر: خطاء تعبيري
  #5  
قديم 2011-07-16, 07:09 PM
الصورة الرمزية فهد الجهني
فهد الجهني فهد الجهني غير متواجد حالياً
مشرف سابق
 
تاريخ التسجيل: Apr 2011
الدولة: شمال غرب مكة المكرمة
المشاركات: 6,503
جنس العضو: ذكر
فهد الجهني is on a distinguished road
افتراضي

بسبوسة بالشعيرية الباكستانية


المقادير

( أ ) ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

كيس شعيرية باكستانية

نصف اصبع زبدة

( ب ) ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

كأس زيت

3 بيضات

نصف كأس سكر مطحون

ملعقة كبيرة باكنج بودر

1 و نصف كأس سميد

ملعقة صغيرة فانيليا


للحشو : ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

نصف كأس مكسرات مجروشة ( فستق ـ لوز ـ جوز ـ زبيب ـ او حسب الرغبة )

ملعقة قرفة مطحونة

فنجال سكر مطحون


الطريقة

1 - تفرك الشعيرية بالزبدة و تقسم نصفين ثم يفرش نصفها في الصينية .

2 - تخلط مقادير ( ب ) في خلاط الكيك ثم تصب فوق طبقة الشعيرية في الصينية .

3 - يرش عليها قليل من ( المكسرات ـ قرفة مطحونة ـ سكر مطحون ) .

4 - نضع بعد ذلك القسم الثاني من الشعيرية و توزع بالتساوي .

5 - تدخل الفرن و اذا نضجت تحمر من فوق ثم تساقى بالشيره .

و بالهنا و العافية على قلوبكم .................

  #6  
قديم 2011-07-16, 07:16 PM
الصورة الرمزية فهد الجهني
فهد الجهني فهد الجهني غير متواجد حالياً
مشرف سابق
 
تاريخ التسجيل: Apr 2011
الدولة: شمال غرب مكة المكرمة
المشاركات: 6,503
جنس العضو: ذكر
فهد الجهني is on a distinguished road
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة fahad9m مشاهدة المشاركة
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ما شاء الله تبارك الله

الله يعطيكي العافيه علي المجهود تسلم يديكي الله يحرمهما النار

بس لو انك حاطه صور كان انفع و أسهل لتطبيق

الله يرحم والديك

تقبيلي مروري

أخيكي في الله

fahad9m
شكرا لمرورك العطر

و ابشر ان شاء الله اضع صور

اخوك في الله : فهد الجهني

  #7  
قديم 2011-07-16, 08:34 PM
الصورة الرمزية كمال البدور
كمال البدور كمال البدور غير متواجد حالياً
مراقب واحة البراري العامة
 
تاريخ التسجيل: May 2009
الدولة: الاردن
المشاركات: 16,202
جنس العضو: ذكر
كمال البدور is on a distinguished road
افتراضي

اشكرك يالغالي على هذه الطرق المختلفة والمرتبه
جهودك جبارة ، يعطيك العافية
اشكرك وتقبل مروري

التوقيع:
  #8  
قديم 2011-07-19, 02:10 PM
الصورة الرمزية بقآيآ .. حرف
بقآيآ .. حرف بقآيآ .. حرف غير متواجد حالياً
مراقب واحة البراري الشعرية
 
تاريخ التسجيل: Oct 2009
الدولة: القصيـــــــــــــــــــــــم
المشاركات: 12,245
جنس العضو: ذكر
بقآيآ .. حرف is on a distinguished road
افتراضي

بارك الله فيك

أخي العزيز

عاصفة الغربية

التوقيع:

bqaia_harf@
  #9  
قديم 2011-07-21, 10:16 PM
الصورة الرمزية فهد الجهني
فهد الجهني فهد الجهني غير متواجد حالياً
مشرف سابق
 
تاريخ التسجيل: Apr 2011
الدولة: شمال غرب مكة المكرمة
المشاركات: 6,503
جنس العضو: ذكر
فهد الجهني is on a distinguished road
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كمال البدور مشاهدة المشاركة
اشكرك يالغالي على هذه الطرق المختلفة والمرتبه
جهودك جبارة ، يعطيك العافية
اشكرك وتقبل مروري
الله يجزاك خير والدي الغالي ابا سالم

دمت لنا بصحه و عافيه

التوقيع:

عن أبي هريرة رضي الله عنه قال قال النبي صلى الله عليه وسلم تجد من شر الناس يوم القيامة عند الله ذا الوجهين الذي يأتي هؤلاء بوجه وهؤلاء بوجه


  #10  
قديم 2011-07-23, 03:11 AM
الصورة الرمزية ابو طلال الفيفي
ابو طلال الفيفي ابو طلال الفيفي غير متواجد حالياً
مراقب منتدى البيئة والحياة الفطرية
 
تاريخ التسجيل: Feb 2010
الدولة: البراري
المشاركات: 23,253
جنس العضو: ذكر
ابو طلال الفيفي is on a distinguished road
افتراضي

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
جهد جميل ..
متابعين ..
الله يعطيك العافيه اخي الفاضل عاصفة الغربية

التوقيع:


" لاترفع رأسك من السجود وفي قلبك شيء لم تقوله لله عزوجل "
موضوع مغلق


المتواجدين الآن بالموضوع : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

 


الساعة الآن 03:27 PM


Powered by vBulletin .
جميع الحقوق محفوظة © لشبكة ومنتديات البراري 2010