بعض الصور الرائعه ( للجمــري ) أو (قرص البر)
 

[align=center]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


يالله ان تحييهم


هذا الله يسلمكم جبت لكم صور عن ( الجمــري )

وهي من الأكلات المفضله لراعي الكشتات وليس القناص

الذي لايحب الجلوس مطولاً

هذا الجمري مايسمى ( قرص البر )

هههههههههههههههههه

تختلف الطريقه من شخص الى اخر وربما الكميه والعدد لها دور

والاضافات كذلك

طريقتنا لليوم كيلو واحد من الطحين البودره

ويفضل اضافه قليل من البر( القمح ) اليه

ويضاف اليه الماء ويعجن بطريقه ولايزيد الماء وتكون فيها قساوه

ويخلط الملح معه وتترك الى ساعتين او اكثر


نتابع معا الصور وهي تشرح لكم اكثر

https://www.w6w.net/upload2/03-12-200...308be0ff85.jpg


الصوره الثانيه بعد تركها الى الصبح ووضعها بالصحن لتنشف قليلا


https://www.w6w.net/upload2/03-12-200...489ccf6ccc.jpg


ولابد ان تكون قد اكثرت من اشعال الحطب

حتى يزيد قليل منه لعمل الجمري ومن ثم توضع على الجمر ويفضل الرماد بعد ازاله الجمر

https://www.w6w.net/upload2/03-12-200...03a46620e9.jpg

وتدفن بالرماد المحترق والحار جدا كما بالصوره وتترك قرابه النصف ساعه


https://www.w6w.net/upload2/03-12-200...16d20dd5c5.jpg

وبعدها تكون على هذي الصوره وقد اكتملت واستوت

https://www.w6w.net/upload2/03-12-200...3302c58440.jpg


واخيرا هذي الصوره بعد تنظيف الرماد


https://www.w6w.net/upload2/03-12-200...2161fb56ac.jpg


وبالهنا والعافيه عليكم وصحتين

( هناك من يفضلها مع الحليب وتقطع قطع صغيره ويصب عليها )


[/align]

الله يهنيك ويعافيك على هذا الشرح

بارك الله فيك

وبداية موفقه لك اخي الكريم

سلمك الله وعافاك

مشكووووووووووور

وماقصرت واتمنى لك الافضل مستقبلاً


تحياتي لك ،،،


الحنون - مشرف ساحة الترحيب بالضيوف

يعطيكم العافية أخواني على المرور ... والر

نادرا ما يضبط...............................

ماشاء الله طريقتك سليمه وعلمك غانم

وانا تراني من أشد المهوسين بالقرص

وخاصه مع السمن البلدي

بس لو انك جربت تغطيها بالقصدير

ولا يصير انه يمنع الحراره وتضمن باذن الله قرص بدون رماد

وهذي طريقتي ولكل واحد طريقته وذوقه

ويعطيك العافيه وماننحرم جديدك

يعطيكم العافية أخواني على الردود الرائعة ...

مشكووووووووووور

وماقصرت واتمنى لك الافضل مستقبلاً


تحياتي لك ،،،

يامال العافيه

شغل مضبوط

بالهنا والعافيه

تسلم