صيادية بالحمر بطريقتي الخاصة ~~
 

https://t3.gstatic.com/images?q=tbn:A...lvBYKSG8zld09t



صباح الفل والياسمين على أحلى أعضاء

دائماً أنزل طرق معجنات وحلويات ... اليوم حبيت أغير وأنزل طريقة طبق رئيسي

صيادية بالحمر على طريقتي الخاصة

واتمنى تعجبكم

نبدأ على بركة الله

المقادير غير محددة طبعاً حسب عدد افراد الأسرة

1- ننقع الحمر " التمر الهندي " بالماء الساخن ويغطى ...

https://up.albrari.com/uploads/12999746501.jpg

هذا شكله للي مايعرفه

https://up.albrari.com/uploads/12999746502.jpg

أفضل يكون كثير عشان يعطي طعم الحموضة للصيادية

2- نفرم البصل جوانح ونحمسه بالزيت

https://up.albrari.com/uploads/12999746503.jpg

https://up.albrari.com/uploads/12999746504.jpg

كذا يكون لسه يبغاله تحمير زيادة بس نستمر بالتقليب عشان ماينحرق

https://up.albrari.com/uploads/12999746505.jpg

أي كذا حلو تمام التمام

3- نحط البصل بعد التحمير بالخلاط ونضيف عليه فصين ثوم وحبة طماطم ونخلطه

https://up.albrari.com/uploads/12999746506.jpg

4- نرجع الخليط للقدر ونضيف البهار والملح والحمر بعد مرسه بالماء الحار

https://up.albrari.com/uploads/12999746507.jpg

5- بعد مايغلي نضيف السمك ونغطي القدر بس ننتبه السمك بسرعة يستوي

https://up.albrari.com/uploads/12999746508.jpg

https://up.albrari.com/uploads/12999746509.jpg

ياسلااااام على الريحة


https://up.albrari.com/uploads/129997465010.jpg

طبعاً بعد مايستوي نطلعه من القدر ونتركه على جنب ..

6- نصفي المرق

https://up.albrari.com/uploads/129997465011.jpg

7- نضيف الرز " طبعاً نكون مغسلينه زين ومنقعينوا على الأقل نصف ساعة "

https://up.albrari.com/uploads/129997465012.jpg

ونتركه على نار هادئة لين يستوي ..

8- نذوب ملعقة كبيرة زبدة مع حبتين مستكة " الكمية حسب كمية الرز " على النار

https://up.albrari.com/uploads/129997465013.jpg

وممكن نستبدل الزبدة بالسمن حسب الرغبة

https://up.albrari.com/uploads/129997465014.jpg

ولما تذوب تمام نصبها فوق الرز ونقلبها ونغطي القدر على طول عشان ماتروح النكهة

https://up.albrari.com/uploads/129997465015.jpg

نترك الرز عشر دقايق لين يتشرب نكهة الزبدة والمستكة ويرتاح وبعدها نغرف الرز

https://up.albrari.com/uploads/129997465016.jpg

وهذي من فوق

https://up.albrari.com/uploads/12999755141.jpg



على فكرة لون الصيادية غامق لكن مع تصوير الجوال صار لونه بني المعذرة ..

وبالهناء والعافية

تسلمين اختي على هالموضوع المتميز
شغل عدل وترتيب منظم للطريقة
ربي يعافيكم على جهودكم
مشكوووووووورين


سلام

تحياتي أختي جداوية غييييييير وفعلاً صيادية غييييييير
خصوصاً البصل؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

يعطيك الف الف عااافيه
ونترقب جديدك