بعض الصور الرائعه ( للجمــري ) أو (قرص البر)
[align=center]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يالله ان تحييهم هذا الله يسلمكم جبت لكم صور عن ( الجمــري ) وهي من الأكلات المفضله لراعي الكشتات وليس القناص الذي لايحب الجلوس مطولاً هذا الجمري مايسمى ( قرص البر ) هههههههههههههههههه تختلف الطريقه من شخص الى اخر وربما الكميه والعدد لها دور والاضافات كذلك طريقتنا لليوم كيلو واحد من الطحين البودره ويفضل اضافه قليل من البر( القمح ) اليه ويضاف اليه الماء ويعجن بطريقه ولايزيد الماء وتكون فيها قساوه ويخلط الملح معه وتترك الى ساعتين او اكثر نتابع معا الصور وهي تشرح لكم اكثر https://www.w6w.net/upload2/03-12-200...308be0ff85.jpg الصوره الثانيه بعد تركها الى الصبح ووضعها بالصحن لتنشف قليلا https://www.w6w.net/upload2/03-12-200...489ccf6ccc.jpg ولابد ان تكون قد اكثرت من اشعال الحطب حتى يزيد قليل منه لعمل الجمري ومن ثم توضع على الجمر ويفضل الرماد بعد ازاله الجمر https://www.w6w.net/upload2/03-12-200...03a46620e9.jpg وتدفن بالرماد المحترق والحار جدا كما بالصوره وتترك قرابه النصف ساعه https://www.w6w.net/upload2/03-12-200...16d20dd5c5.jpg وبعدها تكون على هذي الصوره وقد اكتملت واستوت https://www.w6w.net/upload2/03-12-200...3302c58440.jpg واخيرا هذي الصوره بعد تنظيف الرماد https://www.w6w.net/upload2/03-12-200...2161fb56ac.jpg وبالهنا والعافيه عليكم وصحتين ( هناك من يفضلها مع الحليب وتقطع قطع صغيره ويصب عليها ) [/align] |
الله يهنيك ويعافيك على هذا الشرح
بارك الله فيك وبداية موفقه لك اخي الكريم سلمك الله وعافاك |
مشكووووووووووور
وماقصرت واتمنى لك الافضل مستقبلاً تحياتي لك ،،، الحنون - مشرف ساحة الترحيب بالضيوف |
يعطيكم العافية أخواني على المرور ... والر
|
نادرا ما يضبط...............................
|
ماشاء الله طريقتك سليمه وعلمك غانم
وانا تراني من أشد المهوسين بالقرص وخاصه مع السمن البلدي بس لو انك جربت تغطيها بالقصدير ولا يصير انه يمنع الحراره وتضمن باذن الله قرص بدون رماد وهذي طريقتي ولكل واحد طريقته وذوقه ويعطيك العافيه وماننحرم جديدك |
والله ماااااا قصرت
تسلم يااااا بعد الدنياااا ويعطيك العااافية ريف النشااامااا |
يعطيكم العافية أخواني على الردود الرائعة ...
|
مشكووووووووووور
وماقصرت واتمنى لك الافضل مستقبلاً تحياتي لك ،،، |
يامال العافيه
شغل مضبوط بالهنا والعافيه تسلم |
الساعة الآن 09:45 AM |
Powered by vBulletin .
جميع الحقوق محفوظة © لشبكة ومنتديات البراري 2010