'طبق اليوم( فتة حليب ) مهداه للمشرفة اميرة البراري ........

[كمال البدور]

هذه الاكلة الشعبية لدينا في محافظتي وتسمى فتة الحليب . وهي مهداة لمشرفة المطبخ أميرة البراري لكونها المشرفة الوحيده بهذا المنتدى ، راجيا" ان تقبلها
المكونات : 1- خبز طابون غلاسي 2- حليب غنم (ماعز ، نعاج ) 3- سكر 4- سمن بلدي

الطريقة :
يتم عجن الطحين ومباشرة يخبز في الطابون .
يتم حلب الحليب ووضع سكر عليه ليصبح حلو المذاق ويغلى على ىالنار
يتم اخراج الخبز من الطابون بعد الاستواء ويتم فترجته لقطع صغيرة
نقوم بوضع الحليب فوق الخبز المفترج حتى يتشرب ومن ثم يقوم احد الاخوة بتنعيمه بواسطة يده او صحن وخلطه جيدا" مع بعض .
وفي النهاية يوضع في سدر او صحن كبير ويضاف اليه السمن .
وتفضلوا على ما قسم الله .
اترككم مع الصور

الاخوة يقوموا بفترجة الخبز وتنعيمه قطع صغيرة










يتم وضع الحليب المغلي والمحلى على الخبز المفتوت





احد الاخوة ينعم بالفته باحد السدور


يتم اضافة السمن البلدي



السدر جاهز للأكل


الشباب باشروا الاكل وكان عشاء تحت ضو القمر



الكل منهمك بالاكل



انتهت الوجبة على السريع بفعل الهجوم عليها
وللعلم طعمها حلو جدا" وتعتبر من الحلويات الطيبه ، وكثيرا" ما كنا نعملها بعيد الافطار ولكن صنع نساء اما هذه الوجبه البريه فهي من عجين وخبز وفت الرجال .