| التعليمـــات |
| التقويم |
|
|
|||||||
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
|
#1
2007-03-27, 02:36 PM
|
|||
|
|||
طريقه (( أرز السمك )) و سمك فيليه مقلى ( ( بالصور )) خطييييير..
سلام عليكم كيف حلكم اطيبين ان شاء الله اليوم عطلة في الرياض واغلب الناس سافروا للشرقية وعشان كذا قلت نجيب لكم اكلة بحرية ويارب تعجبكم أرز سمك  3 كوب أرز بسمتى 1 بصله كبيرة مفرومه 3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم 4 كوب ماء ملح-- كمون زيت قليل لتحمير البصل المفروم ملعقه كبيرة سمن الطريقه يغسل الأرز و يصفى جيدا يحمر البصل المفروم فى الزيت و السمن معا الى أن يغمق لونه و يقرب من اللون البنى.... بدون أن يحترق يضاف الماء و الثوم المفروم و الملح و الكمون و يغطى و يترك حتى يغلى لمدة 3 دقائق . ثم يوضع الأرز و يغطى الأناء و بعد حوالى 5 دقائق تهدأ النار و نقللب الأرز و نغطيه حتى النضج. لا تضيفى بهارات لأرز السمك حتى لا يغير طعمه و يجعله مثل الأرز بالخلطه.....يكفى وضع الثوم و الكمون فى أرز السمك ليعطيه النكهة المحببه و المميزه لأرز السمك .. السمك الفيليه المقلى  يتبل الفيليه بالملح و الفلفل و الكمون و الثوم المفروم لمدة 6 ساعات حتى يتشرب التتبيله. ثم تؤخذ كل قطعة و تغطى بالدقيق ( الطحين ) من جميع الجهات و تقلى فى زيت ساخن جدا و تنشل و تصفى من الزيت....و توضع فى طبق التقديم مع البقدونس المفروم و حلقات البرتقال أو الليمون... و يعصر على السمك قليل من عصير الليمون . اخترته لكم اختكم
|
|
#2
2007-03-27, 07:45 PM
|
|||
|
|||
|
مشكوووووره اختي على هذا الشغل
|
|
#5
2007-03-28, 01:03 PM
|
|||
|
|||
|
ودنا بأكلات كثيرة
|
|
#7
2007-03-30, 05:34 AM
|
|||
|
|||
|
|
|
#9
2007-04-02, 06:49 PM
|
|||
|
|||
|
الله يعطيكم العافية
|
|
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
العرض المتطور
