تصريح وزارة الثقافة والإعلام رقم م ن / 154 / 1432


العودة   شبكة البراري > منتديــات البراري العامـــة > منتدى الموضوعات العامة

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 2011-02-17, 03:10 AM
الصورة الرمزية ام محمد
ام محمد ام محمد غير متواجد حالياً
مديرة صفحة تويتر البراري
 
تاريخ التسجيل: Dec 2010
الدولة: جدة حي الصفا7
المشاركات: 5,190
جنس العضو: أنثى
ام محمد is on a distinguished road
5518 ڤطٱئړ ايطٱڸيـﮧ ّّ






الله يسعد مسائكم / صباحكم

اليوم جبت لكم طريقة معجنات ايطالية << ماسكه معاها معجنات ههههه

واتمنى تعجبكم



3 كوب دقيق أبيض متعدد الاستعمالات
2/1 كوب زيت
بيضة
ا كوب حليب دافي
رشة ملح
ملعقة كبيرة خميرة


تخلط جميع المكونات وتعجن جيداً وتغلف بالنايلون وتترك نصف ساعة حتى يتضاعف حجمها ...

العجينة نقسمها إلى جزئين نأخذ الجزء الأول ونفردها بالنشابة بعد رشها بالدقيق حتى تصبح بيضاوية الشكل ذات ارتفاع بحدود 1 سم ..

نحتاج لزبدة مذابه + قرفة مطحونه + سكر مطحون
وللوجه : حليب مركز محلى + شكولاته هرشي سائل + كراميل سائل

ندهنا بالزبدة الذائبة ونرش عليها قرفة مطخونه وسكر مطحون ..

نلفها على شكل أسطواني ونلصق أطرافها لتصبح دائرية الشكل ..

نقسم أطرافها بالمقص أو السكين إلى منتصفها ونتركها حتى يتضاعف حجمها ...

ثم ندهنها بالزبدة وندخلها الفرن بدرجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة " طبعاً يختلف الوقت على حسب حجم الفرن ...

وتحمر ثم نسكب عليها الحليب المركز المحلى وتزين بشكولاته هرشي السائلة والكراميل السائل أو التوفي ...

وهذي الصور النهائية








نجي للجزء الثاني من العجينة

نحتاج للحشو :

جبنة بيضاء مخلوطة بشبت مفروم " النسب حسب الذوق الشخصي "

جبنة كيري أو مثلثة حسب الرغبة أنا أستعملت جبنة مثلثة



نفرد نصف العجينة بالنشابة بعد رشها بالدقيق على شكل مستطيل بأرتفاع 1 سم ..

تقطع العجينة إلى مثلثات ..

نأخذ ملعقة من خليط الجبنة البيضاء والشبت وتوضع على الظلع الأسفل وتلف ونستمر حتى ننهي الكمية ...

ترص بصينية مدهونه بالزيت ويدهن وجهها بالزبدة أو صفار البيض ونتركها حتى يتضاعف حجمها ...

نأتي للجزء الأخير من العجينة تفرد وتقطع على شكل طولي عرضها 2 سم وطولها 4سم ثم نضع الجبنة المثلثة أو كيري ونغلقها لتصبح اسطوانية ثم تلف ...

ترص بصينية مدهونه بالزيت ويدهن وجهها بالزبدة أو صفار البيض ونتركها حتى يتضاعف حجمها ...

ندخلها بالفرن وتحمر من الأسفل ثم نحمر والوجه .






وبالهناء والعافية

  #2  
قديم 2011-02-17, 03:21 AM
فتى الرابيه فتى الرابيه غير متواجد حالياً
عـضـو ذهـبـي
 
تاريخ التسجيل: Feb 2007
الدولة: KUWAIT
المشاركات: 1,129
جنس العضو: ذكر
فتى الرابيه is on a distinguished road
افتراضي

الله يعطيك العافيه ماقصرتي
تحياتي

  #3  
قديم 2011-02-17, 01:35 PM
الاطلسي الاطلسي غير متواجد حالياً
عضو متميـز
 
تاريخ التسجيل: Apr 2010
الدولة: الرس
المشاركات: 4,024
جنس العضو: ذكر
الاطلسي is on a distinguished road
افتراضي

ماشاء الله عليك
فطائرلذيذه وطريقه واضحه مع الشرح
تسلمين والله

التوقيع:



twitter:mohamed_alsaigh
instagram:atlsy_11
youtube:atlsy alsaigh
  #4  
قديم 2011-02-17, 03:14 PM
الصورة الرمزية ابو طلال الفيفي
ابو طلال الفيفي ابو طلال الفيفي غير متواجد حالياً
مراقب منتدى البيئة والحياة الفطرية
 
تاريخ التسجيل: Feb 2010
الدولة: البراري
المشاركات: 23,253
جنس العضو: ذكر
ابو طلال الفيفي is on a distinguished road
افتراضي

فطائر حلو ولذيذه

صحتين وعافيه ع قلبك

الله يعطيك العافيه اختي الفاضله

التوقيع:


" لاترفع رأسك من السجود وفي قلبك شيء لم تقوله لله عزوجل "
  #5  
قديم 2011-02-18, 02:17 PM
الصورة الرمزية عبدالله الحارثى
عبدالله الحارثى عبدالله الحارثى غير متواجد حالياً

رئيس مجلس الإدارة

 
تاريخ التسجيل: Nov 2006
الدولة: جده
المشاركات: 4,504
جنس العضو: ذكر
عبدالله الحارثى is on a distinguished road
افتراضي

ماشاء الله تبارك الله
أشوف موائد منتدى المطبخ بدئت تنتج لنا أنواع
من الخبرات المحليه وألأجنبيه
لترجبتها على موائد ألإفطار وغيره
بارك الله فيكي
تقبلي تقديري واحترامي
---
ابو احمد

  #6  
قديم 2011-02-19, 09:33 AM
الصورة الرمزية ام محمد
ام محمد ام محمد غير متواجد حالياً
مديرة صفحة تويتر البراري
 
تاريخ التسجيل: Dec 2010
الدولة: جدة حي الصفا7
المشاركات: 5,190
جنس العضو: أنثى
ام محمد is on a distinguished road
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فتى الرابيه مشاهدة المشاركة
الله يعطيك العافيه ماقصرتي
تحياتي

الله يعافيك فتى

وربي مايحرمني من تواصلكم الرائع

  #7  
قديم 2011-02-19, 09:34 AM
الصورة الرمزية ام محمد
ام محمد ام محمد غير متواجد حالياً
مديرة صفحة تويتر البراري
 
تاريخ التسجيل: Dec 2010
الدولة: جدة حي الصفا7
المشاركات: 5,190
جنس العضو: أنثى
ام محمد is on a distinguished road
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الاطلسي مشاهدة المشاركة
ماشاء الله عليك

فطائرلذيذه وطريقه واضحه مع الشرح

تسلمين والله

هلا والله بشيف البراري

تواجدك شرف لي أخوي

ربي يسعدك ويبارك فيك

  #8  
قديم 2011-02-19, 09:35 AM
الصورة الرمزية ام محمد
ام محمد ام محمد غير متواجد حالياً
مديرة صفحة تويتر البراري
 
تاريخ التسجيل: Dec 2010
الدولة: جدة حي الصفا7
المشاركات: 5,190
جنس العضو: أنثى
ام محمد is on a distinguished road
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ضيف الله الـفـيـفـي مشاهدة المشاركة
فطائر حلو ولذيذه

صحتين وعافيه ع قلبك

الله يعطيك العافيه اختي الفاضله

الأحلى مرورك ضيف الله

ربي يعافيك ويسعدك

ولا ننحرم من جمال تواصلك

  #9  
قديم 2011-02-19, 09:36 AM
الصورة الرمزية ام محمد
ام محمد ام محمد غير متواجد حالياً
مديرة صفحة تويتر البراري
 
تاريخ التسجيل: Dec 2010
الدولة: جدة حي الصفا7
المشاركات: 5,190
جنس العضو: أنثى
ام محمد is on a distinguished road
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبدالله الحارثى مشاهدة المشاركة
ماشاء الله تبارك الله

أشوف موائد منتدى المطبخ بدئت تنتج لنا أنواع
من الخبرات المحليه وألأجنبيه
لترجبتها على موائد ألإفطار وغيره
بارك الله فيكي
تقبلي تقديري واحترامي
---
ابو احمد

مرورك يسعدني دوماً أستاذي

ربي يبارك فيك ويسعدك

ولا ننحرم من جمال تواصلك

  #10  
قديم 2011-02-19, 02:36 PM
الصورة الرمزية كمال البدور
كمال البدور كمال البدور غير متواجد حالياً
مراقب واحة البراري العامة
 
تاريخ التسجيل: May 2009
الدولة: الاردن
المشاركات: 16,202
جنس العضو: ذكر
كمال البدور is on a distinguished road
افتراضي

فطائر جميل وطيبه
بوركتي على هذا النقل المفيد
اشكرك وتقبلي مروري

التوقيع:
موضوع مغلق


المتواجدين الآن بالموضوع : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

 


الساعة الآن 06:32 PM


Powered by vBulletin .
جميع الحقوق محفوظة © لشبكة ومنتديات البراري 2010