كيكة جميلة بالصور راح تعجبكم ان شاء الله

فهد الجهني · 2013-04-01, 06:12 AM

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اعجبتني هالكيكة

و ان شاء بحاول اتفلسف و اسويها مثلها

الله يستر

جبت لكم موضوع عنها

حقيقه اعجبتني

منقول

_____________________________________

إليكم الطريقة :

أولاً
المقادير :

6 بيضات
كوب سكر عادي
ملعقتين شاي فانيليا
كوب وربع دقيق
ملعقتين بيكينج باودر
للتزيين شوكولاتة كاكاو
كريم شانتيه
مربي
جوز هند مبشور
كوب عصير برتقال أو أي عصير آخر

الطريقة :

يخلط البيض والسكر والفانيليا في المضرب الكهربائي
تستمر في الخفق حتي يصبح الخليط مثل الكريمة(بعدها يوقف استعمال المضرب )
بعد ذلك ينخل الدقيق والبيكينج باودر ويضاف بالتدريج لخليط البيض والسكر
ويتم التحريك بواسطة ملعقة خشبية
ونحرك الخليط علي شكل رقم ثمانية باللغة الإنجليزية
بعد أن يمتزج الخليط جيداً يدهن القالب بالزيت أو الزبدة مع الدقيق
الخليط في القالب
ثم يدخل الفرن الذي تم تجهيزه وتسخينه مسبقاً إلي درجة حرارة
180
وعند وضع الكيكة يتم إشعال الفرن من الأسفل فقط حتي مرور عشرين دقيقة
بدون فتح الفرن حتي مرور عشرين دقيقة أخري
حتي يبدأ لون الكيكة في الاحمرار وتصبح أقرب إلي اللون الذهبي أو البني
بعدها يمكنك اختبارها بواسطة السكين
وتترك حتي تبرد
يسقي كل جزء بواسطة العصير ثم توضع الكريمة المخفوقة (وأنا استعملت الكريمة المخفوقة للحشو فقط أما الكريم شانتيه فاستعملته فقط للزينة الخارجية )
مربي الفراولة ويوضع الجزءان فوق بعضهما وتغطي من الخارج بكريم الشانتيه الأبيض
واستعملت ماكينة تذويب الشوكولاته لعمل الحروف ودوائر صغيرة علي أطراف الكيكة علي شكل حبة القهوة بواسطة قوالب ماكينة الشوكولاته
وبالهناء والشفاء

والآن الصور

وهذي صورة أكبر للكيكة

يا سلام

لاحد يتفلسف

سحاب سدير · 2013-04-01, 11:30 PM

ماشاء الله تبارك الله
والله منت هين يافهد
هذا انت تعرف تسوي كيك
طيب ليش ماقطعته وذوقتنا
وانا اليوم تزيين الكيك لاحقني لاحقني
الصبح مع الطالبات والليل في المنتدى
وكلهم اتفرج بس

تسلم يدك مشرفنا الخلوق وعساك على القوة
بس ماقلت لنا من غسل المواعين