تصريح وزارة الثقافة والإعلام رقم م ن / 154 / 1432


العودة   شبكة البراري > منتديـات البراري الرئيسيــة > منتدى الرحلات والسياحة والأجهزة البرية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 2011-08-17, 12:40 AM
بلاحدود بلاحدود غير متواجد حالياً
عـضـو جـديـد
 
تاريخ التسجيل: Feb 2008
الدولة: العين الاماراتية
المشاركات: 85

بلاحدود is on a distinguished road
Cool كبسة السمان مع العريون (مطبخ الرحلات) سهيلي تيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طبخة مكبوس طيور السمان مع العريون




(هذه الوجبة كانت ضمن احد تقارير فريق سهيلي تيم
في ابريل 2009)
نقدم لكم طريقة طبخ وجبة مجبوس العريون مع السمان ..من مطخ رحلات سهيلي تيم

المقادير... ما اركز عليها كثيرا...

عيش (رز)...عريون...سمان...زيت ...ملح ...بهارات مشكلة مطحونه وصحيحة...ماجي...معجون طماطم...ليمون يابس
بصل ..ثوم وطماطم ...زنجبيل (اختياري)

الطريقة...



ينظف العريون جيد ..ويتم ازالة كافة الشوائب والعوالق


يغسل جيدا عدة مرات لازالة الرمال العالقة


يقطع العريون


ثم يغسل جيدا ...ويترك جانبا


ينظف السمان جيدا ويترك جانبا

* * *


يقطع البصل والثوم والزنجبيل والطماطم..

* * *


والان نبدا الطبخ ...نضع قليلا من الزيت في قاع القدر لتحمير العريون اولا...

* * *


ثم نضيف البصل والثوم والزنجبيل

* * *


الان جاء دور البهارات والماجي وليمون اليابس..حتى تتحمر مع البقية...

* * *


بعد دقائق من تجانس وتماسك (المحمرات) اللي بالقدر نضيف الطمام

* * *


والان الدور على معجون الطماط (الصلصل)
حتى يعطينا اللون الاحمر للطبخة...


بعد ان تتماسك الخلطة ..نضيف السمان...


ونخلطهم جيدا ...


ثم نظيف الماء ويترك على النار حتى استواء الطيور ...

* * *


هنا ..السمان ستوا ..وشكل الصالونه تغري الواحد ان ياخذه معاه في المرات القادمة ..بعضا من خبز التنور...

* * *


بعد استواء الطيور ..نعير الماء ..ثم نظيف الرز....


تغطى ..ويترك على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة...او حتى الاستواء

والان ...النتيجة فتاكة ...طبخة ولا اروع والذ منها في البر


بالهناء والصحة ..للذين تذوقوا هالطبخة...
في الختام تقبلوا تحيات اخوكم الشيف الصغير "بلاحدود" وتحيات فريق "سهيلي تيم" العملاق...

رد مع اقتباس
  #2  
قديم 2011-08-17, 02:17 AM
الصورة الرمزية ابو سندس السهيمي
ابو سندس السهيمي ابو سندس السهيمي غير متواجد حالياً
عـضـو مـشارك
 
تاريخ التسجيل: Apr 2011
المشاركات: 105

ابو سندس السهيمي is on a distinguished road
افتراضي

جعله بالعافيه وبيض الله وجهك على الموضوع الجميل

التوقيع:
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 2011-08-17, 03:41 AM
راع الشماليه راع الشماليه غير متواجد حالياً
مراسل البراري في جنوب حائل
 
تاريخ التسجيل: Dec 2009
الدولة: جـنـوب حـائـل
المشاركات: 2,217
جنس العضو: ذكر
راع الشماليه is on a distinguished road
افتراضي

ماشاء الله تبارك الرحمن

جعله من مداخيل العافية

مبدع بما تعنيه الكلمة وبكل جدارة

واصل الابداع يامبدع

التوقيع:
تبعونا على تويتر


[flash=https://www.alslemy.com/up1/swf/9-2010/ew0oe7tw.swf]WIDTH=640 HEIGHT=400[/flash]

رد مع اقتباس
  #4  
قديم 2011-08-17, 05:05 AM
الصورة الرمزية ام الدانه
ام الدانه ام الدانه غير متواجد حالياً
نحــــلة البراري
 
تاريخ التسجيل: May 2010
الدولة: مملكتنا الغـــاليه
المشاركات: 8,187
جنس العضو: أنثى
ام الدانه is on a distinguished road
افتراضي

ماشاءالله عليك اخي الكريم

بلاحدود

الله يعطيك العافيه على هالطبخة الجميله والرااااقيه

نشكرك جزيل الشكر وتستاهل

النجووووووووم

ودمت مبدع وبلاحدود

تقبل مروووري

لك أعذب تحيهـ

التوقيع:
الحمدلله والشكر
رد مع اقتباس
  #5  
قديم 2011-08-17, 11:21 AM
الصورة الرمزية عذاري
عذاري عذاري غير متواجد حالياً
عضوة متميـزة
 
تاريخ التسجيل: Jan 2011
المشاركات: 1,858
جنس العضو: أنثى
عذاري is on a distinguished road
افتراضي

ما شاء الله

شغل مرتب وبالعااافية

عليكم ومشكور على الطبخة والصور الحلووووة

التوقيع:

حداني على البيت المطرف غلا راعيه ... ولا يستوي جناب بيته وهو غالي .
رد مع اقتباس
  #6  
قديم 2011-08-17, 11:49 AM
الصورة الرمزية طارق المحمد
طارق المحمد طارق المحمد غير متواجد حالياً
عـضـو نـشـيـط
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المشاركات: 381
جنس العضو: ذكر
طارق المحمد is on a distinguished road
افتراضي

تسلم يمينك على هالطبخه المميزه

كل الشكر

رد مع اقتباس
  #7  
قديم 2011-08-18, 06:45 AM
الصورة الرمزية علاء البس
علاء البس علاء البس غير متواجد حالياً
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Aug 2011
المشاركات: 98

علاء البس is on a distinguished road
افتراضي

ما شاء الله عليك ... والله جوعتني

التوقيع:
رد مع اقتباس
  #8  
قديم 2011-08-18, 12:55 PM
أميرة البراري أميرة البراري غير متواجد حالياً
عـضـو ذهـبـي
 
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 7,402
جنس العضو: غير محدد
أميرة البراري is on a distinguished road
افتراضي

ماشاء الله عليك ابدااااع × ابداااااع

وش هالكبسه الخطيره تسلم يمينك ياشيف البراري يامبدع

واول عضو ينزل مثل هالطبخه الرهيبه

تستحق التميز

لاتحرمنا من هالابداااع

ودي وتقديري

رد مع اقتباس
  #9  
قديم 2011-08-18, 05:35 PM
الاطلسي الاطلسي غير متواجد حالياً
عضو متميـز
 
تاريخ التسجيل: Apr 2010
الدولة: الرس
المشاركات: 4,024
جنس العضو: ذكر
الاطلسي is on a distinguished road
افتراضي

ماشاء الله عليك
تسلم يالغالي على الشغل المميز
بالعافيه

التوقيع:



twitter:mohamed_alsaigh
instagram:atlsy_11
youtube:atlsy alsaigh
رد مع اقتباس
  #10  
قديم 2011-08-19, 04:00 AM
الصورة الرمزية ابو طلال الفيفي
ابو طلال الفيفي ابو طلال الفيفي غير متواجد حالياً
مراقب منتدى البيئة والحياة الفطرية
 
تاريخ التسجيل: Feb 2010
الدولة: البراري
المشاركات: 23,253
جنس العضو: ذكر
ابو طلال الفيفي is on a distinguished road
افتراضي

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله تبارك الله
طبخ لذيذ واعداد طيب ..
صحتين وعافيه على قلوبكم
الله يعطيكم العافيه جميعاً

التوقيع:


" لاترفع رأسك من السجود وفي قلبك شيء لم تقوله لله عزوجل "
رد مع اقتباس
إضافة رد


المتواجدين الآن بالموضوع : 3 ( الأعضاء 0 والزوار 3)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

 


الساعة الآن 03:01 PM


Powered by vBulletin .
جميع الحقوق محفوظة © لشبكة ومنتديات البراري 2010