كيكة التمر والجوز بالصور

[ام محمد]

مساء العسل

كيفكم يا أحلى أعضاء ..

اليوم بنزل لكم كيكة بالتمر والجوز بس خطييييييييييرة مررررره

كيكه هشة وتذوب بالفم .. جربوها وادعولي ..



المقادير :-





نصف كوب سكر بودرة

كوب ماء حار + كوب تمر

كوب طحين

2 بيض + رشة من الفانيلا

ملعقتين جوز مجروش

نصف كوب زيت

ملعقة كبيرة بيكنج باودر

ربع ملعقة صغيرة من القرفة البودرة

رشة ملح



الصوص :-

كوب سكر

علبة قشطة

6حبات جبنة كيري


الطريقة :-

نضع التمر في وعاء صغير ونصب فوقه الماء الساخن ويغطى لمدة نصف ساعة

.
.



نضرب البيض مع الفانيلا في الخلاط


ثم نضيف السكر ونستمر بالخفق



ثم الزيت ونستمر



ثم نضع التمر مع الماء ونخلط ( ستلاحظين ذوبان التمر قليلاً )



الآن نقوم بنخل النواشف ونصبه على الخليط السائل المتكون بالخلاط فوقها
ونخلط المزيج السابق بخفاق الكيك على أقل سرعة ولمدة دقيقة إلى دقيقة ونصف



نضيف الجوز ويقلب بالملعقة




نصب المزيج في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالطحين ..
وتوضع في فرن متوسط الحرارة [165 درجة مئوية ]

من أسفل ثم من اعلى حتى تنضج




نقوم بخلط مكونات الصوص بالخلاط ونضيفه على الكيكة وهي ساخنة ونزينها برش مسحوق القرفة




والنتيجة



اتمنى تنال رضاكم