[سوا في الجنه]

أرز (نبات)



نبات من الفصيلة النجيلية ومن محاصيل الحبوب الغذائية لا يعرف موطنه الأصلي على وجه التحديد ولكن يرجح أن يكون من شرق آسيا فقد بدأت زراعته في الصين منذ 2000 عام قبل الميلاد، كذلك يقال أنه موجود بالهند منذ القدم ونقل إلى المشرق و أوروبا ، و يقال أنه نقل إلى مصر في عهد الخلفاء الراشدين و انتقل إلى أوروبا بعد الحروب الصليبية. زرع في إيطاليا في القرن الخامس عشر وزرع في أمريكا في القرن السابع عشر.

نبتة الأرز


هو نبات عشبي حولي طول نبتته 50 – 180 سم, ويتوقف نجاح زراعة الأرز على ثلاثة عوامل رئيسية:

• درجة الحرارة ويجب أن لا تقل عن 21 درجة مئوية طوال موسم النمو الذي يمتد من 4 - 6 شهور.

• وفرة الماء المتجدد الذي يغمر الأرض المزروعة بالأرز طوال فترة النمو.
• نوع التربة ويفضل أن تكون غنية بالمواد العضوية.

نبات الأرز


يوجد نوع من الأرز يزرع في الولايات المتحدة الأمريكية لا يحتاج إلى الغمر بالماء بل يحتاج إلى تربة مبتلة إلى فترات طويلة ويسمى بالرز الجبلي. أصناف الرز الموجودة في العالم كثيرة جدا ففي الهند وحدها يوجد 1100 صنف إضافة إلى 1300 صنف في بقية أنحاء العالم. يعتبر الأرز الغذاء الأساسي لأكثر من نصف العالم

شجرة الأرز
أحد الأنواع العديدة من الأشجار دائمة الخضرة، ينمو في كثير من مناطق العالم..
هناك نوعين من أشهر أنواع شجرة الارز.
الأرز النحاسي: وله أنواع عديدة تنمو في الشمالية، أوراقه صغيرة أشبهبالحراشف تنمو منبطحة علي الأعصان..
الأرز الحقيق: من العائلة الصنبرية: له خصل إبرية ، يبلغ طولها من 1.5 – 4 سم، وتنمو مستقيمة علي الأغصان، وهناك اربعة أنواع منها:
الأرز الأطليس: نسبة إلي جبال أطلس في شمال أفريقيا.
الأرز القبرصي: في جزيرة قبرص.
أرز هيملايا: في الهند.
أرز لبنان.
ولأرز لبنان شهرة عظيمة، فهو أشهر أنواع الارز الحقيقي، خشبه متين، ورائحته طيبة.
وقد استخدمه المصريون القدماء في التحنيط، وبناء القصور والمعابد والمقابر.
الآن توجد رقع منعزلة من الأرز في لبنان، تنمو في مناطق شديدة الانحدار يصعب الوصول إليها.
وكل أنواع شجر الأرز تتمتع برائحة ذكية ويصلح للنحت عليه. ويدخل في صناعات خشبية كثيرة.