[النهاوي]

انشاء الله تعجبكم وانا متأكده من ذلك أأأأأأأأأأم أأأأأأأأأأأم
ندخل على المقادير
عجينة سمبوسة السبيعي او وردة او الوطن
صحن لحم دجا ج مفروم ياريت يكون طازج ( وليس اللحم المجمد الاسطواني ما يعطي نفس الطعم )
نصف حزمة بقدونس مفروم
نصف حزمة بصل اخضر مفروم
بصلتين احمر مقطع ناعم + 2 فص ثوم مفروم
شوية شبت ان وجد
بهارات ويفضل الكمون والفلفل الاسود والمشكلة قليل منها
مكعب ماجي
علبة او اثنين من الجبن الكرافت المبشور ( الطعم خخخخخخخخطططططططييييير )
شوية زيت
ــــــــــــــــــــــــــــــــــ
الطريقة
نحضر مقلاة عميقة ونضع تقريبا 3ملاعق زيت ونشوح البصل والثوم حتى يذبل ثم نضيف اللحم ومكعب ماجي والبهارات لا تحطون ملح الا في النهاية لان الجبن مالح بعد ما تتذوقووتشوفون انة محتاج
يقلب الجميع حتى ينضج اللحم والرائحة الجميلة تظهر :msn-wink:
يبرد قليلا ويضاف البقدونس والبصل الاخضر والشبت ولا تنسون الجبن كلما كانت الكمية اكثر كان الطعم اطيب
تحشى العجينة وترص في صينية مدهونة بزيت الزيتون وتقلب السمبوسات في الزيت حتى يكون على الوجه والاسفل (زيت قليل وليس متشبع )
تدخل الفرن وتحمر من اعلى واسفل وتؤكل ساخنة وووووااااااالفففف عافية لا تنسون عصرة ليمون معاها او شوية شطة تباسكو بالليمون معاها :smi71::smi71:
(تقبل الله صيامكم وقيامكم ورحم الله والدينا ووالديكم ):70::32: