[نبض القلم]

الفتوش:

المقاديـر:
ثلاث حبات بندورة ، ثلاث حبات خيار،نصف ضمة بقدونس، نصف ضمة نعنع، عدة ورقات خس، فلفل أخضر،
رغيف من الخبز،ملعقة سمّاق، ملعقة ملح، نصف فنجان زيت زيتون، نصف ليمونة، قطعة من الجبن الأبيض.
طريقة التحضير :
نفرم الخضار إلى قطع متوسطة الحجم ونضعها في وعاء مجوّف.
نقسّم الخبز إلى قطع صغيرة ونقليها بزيت الزيتون، أو نحمّصها في الفرن.ثمّ نضيف إليها الخضار المقطعة.
تبرش الجبنة البيضاء، وتضاف إلى الطبق. يضاف الملح والزيت والليمون والسمّاق حسب الرغبة