شبكة البراري

شبكة البراري (https://www.albrari.com/vb/index.php)
-   منتدى الرحلات والسياحة والأجهزة البرية (https://www.albrari.com/vb/forumdisplay.php?f=24)
-   -   طريقه (( أرز السمك )) و سمك فيليه مقلى ( ( بالصور )) خطييييير.. (https://www.albrari.com/vb/showthread.php?t=5121)

بنت الرجال 2007-03-27 02:36 PM

طريقه (( أرز السمك )) و سمك فيليه مقلى ( ( بالصور )) خطييييير..
 
سلام عليكم

كيف حلكم اطيبين ان شاء الله

اليوم عطلة في الرياض واغلب الناس سافروا للشرقية

وعشان كذا قلت نجيب لكم اكلة بحرية ويارب تعجبكم

أرز سمك

https://www.hawahome.info/uploaded/48819/1172329963.gif
3 كوب أرز بسمتى
1 بصله كبيرة مفرومه
3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم
4 كوب ماء
ملح-- كمون
زيت قليل لتحمير البصل المفروم
ملعقه كبيرة سمن

الطريقه

يغسل الأرز و يصفى جيدا
يحمر البصل المفروم فى الزيت و السمن معا الى أن يغمق لونه و يقرب من اللون البنى.... بدون أن يحترق
يضاف الماء و الثوم المفروم و الملح و الكمون و يغطى و يترك حتى يغلى لمدة 3 دقائق .
ثم يوضع الأرز و يغطى الأناء و بعد حوالى 5 دقائق تهدأ النار و نقللب الأرز و نغطيه حتى النضج.
لا تضيفى بهارات لأرز السمك حتى لا يغير طعمه و يجعله مثل الأرز بالخلطه.....يكفى وضع الثوم و الكمون فى أرز السمك ليعطيه النكهة المحببه و المميزه لأرز السمك ..


السمك الفيليه المقلى
https://www.hawahome.info/uploaded/48819/1172330248.gif

يتبل الفيليه بالملح و الفلفل و الكمون و الثوم المفروم لمدة 6 ساعات حتى يتشرب التتبيله.
ثم تؤخذ كل قطعة و تغطى بالدقيق ( الطحين ) من جميع الجهات و تقلى فى زيت ساخن جدا و تنشل و تصفى من الزيت....و توضع فى طبق التقديم مع البقدونس المفروم و حلقات البرتقال أو الليمون...
و يعصر على السمك قليل من عصير الليمون .
https://www.hawahome.info/uploaded/48819/1172330248.gifhttps://www.hawahome.info/uploaded/48819/1172329963.gif

اخترته لكم

اختكم

عبدالهادي المفرج التميمي 2007-03-27 07:45 PM

مشكوووووره اختي على هذا الشغل

والله اشم ريحة الاكل

مشكووووووووره



سلام

الصلبوخي 2007-03-27 08:21 PM

وعليكم لسلام ورحمة الله وبركاته

الله يعطيك العافية اختي الكريمة بنت الرجال

كل الشكر والتقدير

دمت في حفظ الله ورعايته

الهبايب 2007-03-28 01:36 AM

بعدي والله يابنت الرجال

لا انا موجودين في العاصمة الحبيبة وما تعدينا يالله لك الحمد اجواء من ااحسن ما يكون

شغل عدل مدل اختي

مشكورة جبتي لنا الجوووووووع

اخوك الهبايب

مخاوي المطر 2007-03-28 01:03 PM

ودنا بأكلات كثيرة

اكلاتك متميزة جدا

العاشق 2007-03-29 12:19 PM

الله يخليكي لنا

ولا يحرمنا من طبخاتك

مرافق النشاما 2007-03-30 05:34 AM

ياااااااااسلاااااااااام

مااا شاء الله تبااارك الرحمن

كريمه يااابنت الاجاااويد

مشكوووره يا اختنا الفاضله

ربي يسلمك ويخليك لعين ترجيك

مرااافق النشاااااماااااا

وضاح 2007-03-31 01:34 PM

الله يخليكي لنا

انت بس عطينا الوصفات والباقي علينا

بنت الرجال 2007-04-02 06:49 PM

الله يعطيكم العافية

ان شاء الله اعحبتكم الطريقة وطبقتوها زين

اشكركم على تشريفكم موضوعي

اختكم

abo ali 2007-04-02 11:55 PM

الله يعين ابو علي

مشكورة اختي على الشغل العدل

موفقة خير


الساعة الآن 02:30 PM

Powered by vBulletin .
جميع الحقوق محفوظة © لشبكة ومنتديات البراري 2010